Con una gran pasión por la cocina y deseos de trascender, Lulú Pedraza se inició en 1978, impartiendo clases de cocina a cientos de amas de casa y jóvenes regiomontanas. En 1980 abrió su negocio “El Paraíso de las Galletas”, en donde vendía diversas variedades de galletas. Ya era conocido su nombre dentro del mundo Gastronómico cuando en 1982, el periódico El Norte la invita a colaborar como parte del staff que fundó la edición de Buena Mesa. En esta sección, tuvo a su cargo, por 11 años, la columna “Cocina Familiar”, además de ofrecer asesoría en la edición.
En 1983, la invitan a preparar una receta en el programa Esta Mañana (Televisa Monterrey) y fue así como inició su carrera en Televisión. En 1986, escribió su primer libro “Recetas de Campeonato”, en donde publicó recetas rápidas y especiales para disfrutar durante la celebración de Campeonato Mundial de Futbol. Publicó su segundo libro, “Lo Mejor de Mis Recetas”, en 1988, mismo año en el que ofrece una nueva faceta: Food Stylist, maquillando platillos para fotografías en revistas, calendarios, recetarios y comerciales de T.V. En 1989, el gobierno del estado de Jalisco, le otorga un trofeo de plata, por la promoción de la gastronomía de dicho estado. En 1990 debutó como conductora de su propio programa “Las Delicias de Lulú” en donde por una hora, transportaba a los televidentes por el mundo mágico de la cocina.
Durante 5 años promocionó una marca de carnes frías a través de la televisión y con Clases de Cocina en tiendas de autoservicio. Con su gran poder de convocatoria, logró convertirla en la marca líder en el noreste del país.
Después de una intensiva investigación por todos los municipios del Estado de Nuevo León, publica en 1992, “Nuevo León: Un Recorrido Gastronómico”, ganando por este libro una medalla de oro, que le otorgó la Ciudad de San Antonio Texas. Su cuarto libro, “Diviértase Cocinado con Las Recetas de Lulú Pedraza” lo publicó un año después.
En 1993 la Universidad Autónoma de Nuevo León le otorga una condecoración por su lucha para conservar las tradiciones gastronómicas del Estado de Nuevo León.
Su quinto libro de cocina “Las Estaciones del Año en la Cocina”, lo publicó en 1999. Cabe destacar que todos sus libros se agotaron en menos se 6 meses, considerados éxitos totales.
Desde el inicio de su carrera, Lulú Pedraza fue invitada a fungir como juez en los eventos gastronómicos más relevantes, en diferentes Estados del País. En el 2000 funge como juez, calificando a chefs de la Unión Europea en el Concurso Internacional de la Fideua en Gandía, España, siendo la única mujer mexicana participando en este evento.
En 2001, la Canirac le da un reconocimiento por su trayectoria televisiva ininterrumpida y por su aportación a la cultura gastronómica de Nuevo León.
Lulú pertenece al Movimiento de Alimentos Naturales en España, y a la Asociación Culinaria del Mediterráneo.
Actualmente, Lulú es la conductora del programa Sabrosas Conversaciones. Sabrosas Conversaciones es pionero en programas de cocina en la noche. Se transmite en horario estelar, triple A. El programa está diseñado para personas que busquen información de manera amena, sobre la gastronomía y sus secretos.
Después de 20 años de trayectoria gastronómica en televisión y prensa, Lulú Pedraza se ha convertido en un icono de la Gastronomía en México.
Más información:
http://www.idahogovernorsmissions.com/Mexico_day3.htm
http://www.montgomerycountynews.net/121405%20to%20web.pdf
http://gov.ca.gov/index.php?/press-release/4705/%00
http://www.cdfa.ca.gov/exec/pa/pdf/MexicoTradeMission111006.pdf
http://www.calagexports.com/docs/Mexico_CookingShows.pdf
http://www.wcvi.org/press_room/press_clippings/2006/sjmerc_111106.htm_36k
http://www.lasprovincias.es/valencia/pg060607/prensa/noticias/Safor/200606/07/VAL-SAF-075.html
http://www.agri.state.id.us/Categories/AboutISDA/annual_marketing.php
http://www.agri.state.id.us/Categories/Marketing/Documents/newsletter%20April-June%202006.pdf
http://www.topix.net/food/italian/page2
http://www.boiseweekly.com/gyrobase/Content?oid=oid%3A163037
http://www.agcsd.org/qback/quarterbackNov%2013%202006.htmhttp://www.usembassy-mexico.gov/Ambassador/sAF070129beans.html
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